Montepulciano : 60, 0 % - 70, 0 % - Trebbiano Toscano : 15, 0 % - 20, 0 % - Le biferno rosso riserva est un vin italien de la région Molise doté d`une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l`intérieur de l`aire de production définie par le décret.